使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红焖肉块

食材

材料:带皮猪五花肉500克。调料油2大匙,酱油、白糖各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱段、姜片、八角、糖色各少许,淀粉适量。

做法

红焖肉块
做法: 1、猪肉切成1.6厘米见方的块,下沸水中焯烫透,捞出沥净水分;原汤撇去浮沫,澄清备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,下入肉块煸炒,加糖色,酱油、白糖、精盐、葱段、姜片、八角煸炒至红色,加入原汤烧开,移微火,盖上盖,焖制2小时左右,见汤汁稠浓时,拣去葱段,姜片、八角,加入味精,转旺火,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
用兔肉替换猪肉,称红焖兔肉块。
口味变化
调料中加入油煸大葱段,称为葱焖肉块。

其他菜谱

婆婆的北方蒸花糕

婆婆的北方蒸花糕

做法:1.1.把法好的面团,取一块擀成圆饼状2.另取一块面团,搓...

大蒜羊肉

大蒜羊肉

做法:1.将羊肉洗净,煮熟,切片。 2.大蒜捣烂,与羊肉同放大...

酸甜樱桃小萝卜

酸甜樱桃小萝卜

做法:1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不...

油淋鸡

油淋鸡

做法:(1)鸡处理干净,拭乾水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜...

家常辣子鸡丁

家常辣子鸡丁

做法:1.鸡胸肉去皮,切丁,加入腌料拌匀,腌20分钟。 2.荸荠...

红袍莲子

红袍莲子

做法:1.莲子用开水浸泡30分钟;红枣用温水浸泡回软,去枣核...

香菇木耳肉丝

香菇木耳肉丝

做法: 香菇(我用的干小花菇)、木耳水发后切条。 里脊肉切...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.葱切段;鸡粉以温水调开与蛋一起打散加入盐,备用。...

葱油鸡翅

葱油鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即...

喷喷香芝麻馒头

喷喷香芝麻馒头

做法:1、 加热牛奶,不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制...

简单做蛋挞

简单做蛋挞

做法:1.将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加...

小脆饼

小脆饼

做法:1.黄油在室温下软化,加入糖粉打发,不断搅拌,打发后...

冬虫夏草鸡粥

冬虫夏草鸡粥

做法:1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入冬虫夏草鸡调理...

青菜咸鸭蛋汤

青菜咸鸭蛋汤

做法: 1、鸭蛋剥皮,取蛋清切成丁,用凉水浸泡。蛋黄碾碎。...

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

做法:1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟; 2.大白菜洗净后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions