使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧肚块

食材

材料:熟猪肚500克,洋葱瓣25克。调料油2大匙,绍酒,酱油各1/2大匙,白糖1大匙,醋1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒、八角、葱段、姜块各少许,淀粉适量。

做法

红烧肚块
做法: 1、将猪肚切成4厘米长,2.5厘米宽的块,下入沸水中焯透,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加底油,下入洋葱瓣、葱段、姜块、花椒、八角、猪肚块一起煸炒爆香,烹醋、绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添汤烧开,盖上盖,移小火烧至肚烂浓时,拣去葱、姜、花椒,八角,撇净浮沫,加味精,转旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
用熟大肠替换猪肚,称为红烧大肠。
口味变化
调味料增加大蒜和红油,称为蒜味烧肚块。

其他菜谱

玫瑰小米豆沙糕

玫瑰小米豆沙糕

做法:玫瑰花碾碎,纱布包起来,与红豆一起放进高压锅里,上...

花枝羹

花枝羹

做法:1.先将笋、红萝卜、红辣椒切片备用;葱切段备用;花枝...

咸猪骨煲淋大芥菜

咸猪骨煲淋大芥菜

做法:1.先将猪脊骨400克(先斩件飞水,再用盐腌4小时,去掉盐...

香酥鸡块雪泥煮

香酥鸡块雪泥煮

做法:1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。 2.去骨鸡腿肉洗净后,切...

香烤三文鱼

香烤三文鱼

做法:1.将三文鱼洗净沥干。 2.将鱼切成一厘米厚度的大块。...

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法:先将菜心过盐水沥干备用.在砂煲内部先用油薄薄的抹匀...

食雕鱼类视频

食雕鱼类视频

...

清热干花茶

清热干花茶

做法:开水冲泡5-10分钟即可。不建议加糖,会降底药效。 ...

泰式烧春鸡

泰式烧春鸡

做法:1、春鸡洗净去黄衣沥干。 2、将其他材料捣碎和调料拌匀...

提拉米苏Tiramisu

提拉米苏Tiramisu

做法:1.A里的 Gelatine 加水浸泡,发开成大颗粒,加入糖,隔水加热...

双色甜椒烩鸡肉

双色甜椒烩鸡肉

做法:1.将美国帕路亚七层钢单把小汤锅以小火热锅,放入鸡腿...

瓜脯炒肉丝

瓜脯炒肉丝

做法:1.瓜脯洗净切小片;肉丝加入腌料腌10分钟,备用 2.取锅...

腊肉炒莴

腊肉炒莴

做法:1.莴笋和腊肉切片,蒜头剥好。 2.热油锅,下蒜头,放腊...

秋葵鸡肉沙拉

秋葵鸡肉沙拉

做法:1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备...

黑椒香茅牛柳粒

黑椒香茅牛柳粒

做法:1、牛里脊改刀成2厘米见方的块,加入香茅、大蒜码味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions