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红烧开洋冬瓜

食材

材料:烧开洋冬瓜是个家常菜,非常简单易做,只要掌握好火候,既能得到入口即化口感。 材料: 冬瓜去籽去皮儿切成麻将大小块儿;开洋(虾仁儿)一汤勺用水泡软;葱姜末各一汤勺;酱油三汤勺;糖一汤勺。

做法

红烧开洋冬瓜
做法: 炒锅加橄榄油,油稍热下虾仁儿、葱姜末拌炒,再下冬瓜块儿大火拌炒一、两分钟,沿锅边儿浇入酱油、再加入糖,拌炒几下后盖上锅盖中火焖一会儿,开盖后会看到有点儿汤汁出来,冬瓜也软嫩熟透而没变形,即可出锅装盘,撒上一捏鲜蒜苗就可上桌了。

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