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素拌虾丝儿

食材

材料:牛腩肉400g,切3-4cm的滚刀块 南瓜400g,连皮切大块 洋葱一小个,切块 姜片,葱段少许 调味料: 料酒,盐,糖,咖喱粉,日式咖喱块。

做法

素拌虾丝儿
做法: 1.牛肉浸去血水,然后飞一下水,至表面变色
2.锅里放一点点油,下洋葱块,葱段,姜片炒香,然后把牛肉块倒入,一起翻炒几下,然后加一小勺咖喱粉,继续翻炒均匀
3.锅里加2小碗水,没过牛肉,一勺料酒,加盖子小火焖烧1小时??可以该干哈干哈去了哦^_^
4.一小时后,把南瓜块加入,加一小勺盐调味,继续加盖子闷烧30分钟??可以继续去东倒西歪一会儿~~
5.最后放入1?2块日式咖喱块,搅拌融化,再小火闷个5分钟就可以啦

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