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糖醋鱼片~

食材

材料:鱼片,鸡蛋,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,葱姜,醋

做法

糖醋鱼片~
做法: 1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。
2.锅热油,下鱼片过油炸透盛出。
3.再入底油,下姜末煸香,加入酱油、适量水,多一些糖、鸡精,烧开后加醋,用水淀粉勾芡。
4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁,撒葱花即可。

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