使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粤式蜜汁叉

食材

材料:主要食材: Country Style Ribs 650克 腌制调料: 李锦记叉烧酱 2汤匙 生抽 2茶匙 老抽 1/2茶匙(着色) 白兰地 1汤匙 花椒粉1/2茶匙(美国猪肉特别腥骚,放它可劈去) 烤时涂表面碗汁: 蜂蜜 3汤匙 叉烧酱1/2汤匙 生抽 1茶匙

做法

粤式蜜汁叉
做法: 腌制:将肉裁成与烤盒宽的长度,和肉和腌肉的材料放在大碗里,用手搅拌,用冰插在肉里插些密孔,好让肉入味,再逐条肉按摩几下,放入密实盒,入冰箱一至两天。

一、把烤盒的托架表面擦一层油(托架下面留有烤肉时漏油的空间);
二、把腌过的肉放在烤盒里;
三、表面封上锡纸,放入预热的烤箱里,400F,20分钟,表面封锡纸是使里面的肉易熟和不流失水分;
四、兑好涂表面的碗汁;
五、时间到,用食物钳掀开锡纸(不要用手掀,里面的蒸汽会冒出来,易伤到手),在肉的表面涂碗汁,再用Broil (上火)功能,低温烤5-6分钟;
六、烤好一面后再用同样方法烤底面,最后侧面也烤一烤,如果肉不是太薄能立起来的话。

其他菜谱

八宝辣肉酱

八宝辣肉酱

做法:1.猪肉、鸡腿肉洗净切丁,鸭胗洗净切掉筋膜后切丁,加...

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

做法:1.橄榄油中火加热,放胡萝卜茸,炒一分钟,火加大,放...

煎慈姑饼

煎慈姑饼

做法:1.将慈菇去皮洗净磨成茸; 2.草鱼宰杀治净,片取去皮净...

荷香蒸排骨

荷香蒸排骨

做法:1.将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中; 2.香菇洗净,...

草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian

草莓巴伐利亚 Strawberry Bavarian

做法: 步骤一:法国海绵蛋糕: 蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄...

微波蛋炒饭

微波蛋炒饭

做法:1、鸡蛋打成蛋液,加适量盐调味。葱切碎。 2、娶一个微...

自制牛肉干:辣度7

自制牛肉干:辣度7

做法:中小火,锅里加点油,把牛肉慢慢炒干。 ...

红扒驼蹄

红扒驼蹄

做法:1、南瓜刻成荷花形,酿入鱼蓉蒸熟。 2、发好的驼蹄加鸡...

番茄带鱼

番茄带鱼

做法: 将带鱼切块,用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。 将腌好...

稻香肉焖海螺

稻香肉焖海螺

做法:1、猪五花肉用沸水汆透,皮面抹蜂蜜后入热油锅炸至上...

东北肉丝拉皮

东北肉丝拉皮

做法:01.土豆淀粉 100克 加 水 400 克 盐1/4茶匙 混合均匀. 02.炒锅...

烤肉风味酱

烤肉风味酱

做法:将所有材料放入锅中混合搅拌均匀,以大火煮滚后改小火...

洋葱酱

洋葱酱

做法:1.将大蒜与红葱头切片爆香,加入番茄、洋葱与月桂叶以...

胡椒鸡排面

胡椒鸡排面

做法:(1)将鸡排以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。 (2)将材料...

满屋尽带焖肉香

满屋尽带焖肉香

做法:1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions