• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白葡萄酒烹龙虾

食材

材料：龙虾、柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐、黄油、红葱头、蒜、白葡萄酒、番茄、Parsley、bay leaf、Thyme、鸡汤

做法

白葡萄酒烹龙虾
做法： 1.煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接着待用。
2.锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保温。
3.虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、Parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇Thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀，和令一半汁混合，小火热5分钟。不煮沸，只要热熟虾膏就可以了。虾尾和钳子摆盘浇上虾膏酱就好了

相关菜谱

柠檬葡萄酒 柠檬葡萄酒
白葡萄酒味蔬菜鸡汤 白葡萄酒味蔬菜鸡汤
水煮白葡萄酒三文鱼 水煮白葡萄酒三文鱼
三文鱼 三文鱼
白葡萄酒橄榄鸡 白葡萄酒橄榄鸡
菜 菜
白葡萄酒烹蛤蜊 白葡萄酒烹蛤蜊
白葡萄酒奶油三文鱼 白葡萄酒奶油三文鱼

其他菜谱

美丽的星期天早餐

美丽的星期天早餐

做法：1.起一平底锅，下少许油. 2.先煎热狗肠，快好时将热狗肠...

香煎豆腐

香煎豆腐

做法：1.将豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。 2.用精制油将豆腐...

抹茶红豆瑞士捲

抹茶红豆瑞士捲

做法：1.蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时，加入2/3的细砂糖...

炸喜相逢

炸喜相逢

做法：将秋刀鱼洗净后抹上调味料，并依序沾上材料2，放入2...

鲑鱼味噌汤

鲑鱼味噌汤

做法：1.鲑鱼骨切块，豆腐切丁，油条切段，葱切细段备用。...

地四鲜

地四鲜

做法：1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适...

豆瓣酱烧肥鱼

豆瓣酱烧肥鱼

做法：1.鲇鱼刮去涎液，去掉鳃和鳍，开膛去内脏，洗净； 2.从...

甘蓝包肉

甘蓝包肉

做法： 甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。 甘蓝片、...

樱桃红酒冰

樱桃红酒冰

做法： 鲜樱桃洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。 大火烧沸锅中...

番茄豆腐汤视频

番茄豆腐汤视频

...

绿抹茶拉堤冰砂

绿抹茶拉堤冰砂

做法：1. 抹茶拉堤粉、冰块与鲜奶一起放入冰砂机打匀。 2. 倒...

香酥麻花（软麻花）

香酥麻花（软麻花）

做法：1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的...

山药百合牛奶

山药百合牛奶

做法：1.将山药去皮，切成小丁；百合剥开洗净备用。 2.取一砂...

自制雪梨膏

自制雪梨膏

做法：1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小...

路大妈酥锅之酥鱼

路大妈酥锅之酥鱼

做法：带皮五花肉，切寸方；猪蹄，劈开；鸡，剁寸方；(也可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version