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白灼牛肉

食材

材料:1LB多点的牛小里脊,

做法

白灼牛肉
做法: 1LB多点的牛小里脊, 冻硬点, 切薄片, 用冷水漂清血水, 沥干, 加淀粉和盐, 腌30分钟.

宽口锅烧开水, 加点油, 把西芹丝烫熟, 取出, 垫盘底,

再烧开, 把火转中小火, 把肉片一片一片下进水里, 等烫变色取出, 放在芹菜盘里,

用麻辣酱沾吃, 或淋上你喜欢的酱汁.

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