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珠葱炒肉丝

食材

材料:珠葱300公克,肉丝100公克,辣椒丝10公克,酱油2大匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙,盐少许

做法

珠葱炒肉丝
做法: 1.珠葱切除根部,洗净切适当大小长段,将珠葱分成头部、中间段与尾段备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的珠葱头部爆香,再放入肉丝炒至变白。
3.再加入辣椒丝与作法1的珠葱中间段拌炒数下。
4.续加入所有调味料与作法1珠葱的尾段拌炒均匀即可。