使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆腰花

食材

材料:主料:鲜猪腰250克,水发木耳30克,青蒜10克,酱油15克,料酒15克,葱,姜各5克,高汤50克,水淀粉25克,香油2克,清油500(实耗约75克),盐,味精,醋各适量。

做法

爆腰花
做法: (1)将腰子一破两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,改为三角刀块,葱,姜切丝,青蒜洗净切段。
(2)碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。
(3)将腰花用开水焯去血水,捞出控净水。锅放油烧至八成热,将腰花爆炸,捞出控油。
(4)锅留底油,倒入腰花,下入木耳、青蒜段翻炒,烹入汁芡速炒,待汁裹住腰花上时淋香油即可。

其他菜谱

素火腿高丽菜

素火腿高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切片;素火腿切细丁;芹菜、红甜椒、姜洗...

特浓咖啡饼干

特浓咖啡饼干

做法:1.黄油加糖打发再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖...

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法:1.冷饭三碗.梅头肉切粒用生抽生粉腌好. 2.油热下肉粒炒...

芥蘭炒虾球

芥蘭炒虾球

做法:中虾洗净去壳切双飞,用生粉,盐,油醃20分钟.芥蘭折小...

桂花炖三雪

桂花炖三雪

做法:1.雪梨去心去皮;雪耳用水浸软,切去黄色的硬块 2.雪蛤...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法:1.1将鲜藕洗净去皮,切去一头。 2.2糯米提前泡二个小时...

小鱼花生

小鱼花生

做法:1.吻仔鱼洗净沥干水份;辣椒、葱、蒜头切成碎末状备用...

孜然鱿鱼圈

孜然鱿鱼圈

做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。 2.将鸡蛋打...

家常辣子鸡丁

家常辣子鸡丁

做法:第一步将鸡腿肉去皮,去肥油、肥膘,然后切成鸡丁(要...

春笋枸杞肉丝

春笋枸杞肉丝

做法:1.将猪肉洗净,切成丝; 2.春笋去壳,洗净,先入开水锅...

菜心狮子头

菜心狮子头

做法:1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅...

破布子胡瓜煲

破布子胡瓜煲

做法:1.嫩姜切丝,红辣椒去籽后切细丝,胡瓜削去外皮后先对...

小虾炖萝卜

小虾炖萝卜

做法:1、新鲜的小虾拣去杂物备用; 2、绿萝卜切条,焯水备用...

香片碧绿水晶虾

香片碧绿水晶虾

做法:1、香片茶叶用80℃的热水600克冲泡2分钟,滤出茶汤备用...

南蛮渍和风小鱼

南蛮渍和风小鱼

做法:去骨去鳞yellow croaker 3 磅洗净,纸巾捏捏干,生粉薄薄滚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions