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焖刀鱼

食材

材料:刀鱼,糖,料酒,花椒粉,盐,蒜

做法

焖刀鱼
做法: 1.刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。
2.锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄
3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。