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烟肉椰菜忌廉汤

食材

材料:30克牛油,4块烟肉,2粒蒜头,1个洋葱,450克椰菜,2汤匙面粉,500毫升鸡汤,500毫升水,1汤匙百里香,2块月桂叶,200毫升忌廉,盐和胡椒粉少许

做法

烟肉椰菜忌廉汤
做法:
烟肉鹤洋葱切粒,蒜头切碎,椰菜切丝。
锅内煮溶牛油,爆香烟肉和洋葱,加入蒜头炒片刻后,加入椰菜,面粉,炒翻片刻,
加入鸡汤和水,加入月桂叶,百里香,煮滚后,慢火再煮20分钟,熄火。
取出月桂叶,把煮好的汤放入榨汁机,打成蓉,再煮滚。
滚后熄火,拌入忌廉和盐,胡椒粉调味即可。