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烈焰比翼翅

食材

材料： 配菜(中级) 时间 30-45分钟 主料 主料： 鸡全翅2个(约250克) (双数即可) 白兰地(或普通白酒)适量 调味料A： 低筋面粉30克 盐1/2小勺 黑胡椒粉1/2小勺 调味料B： 清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺 辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺 糖1大勺 盐1/2小勺 烘焙： 第一次烘焙 烤箱中层180度 25分钟 第二次烘焙： 烤箱中层200度 5-8

做法

烈焰比翼翅
做法： 难度 (中级) 时间 30-45分钟
主料
主料
黑胡椒粉1/2小勺 调味料B
清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺
辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺
糖1大勺 盐1/2小勺
烘焙： 第一次烘焙
烤箱中层180度 25分钟
第二次烘焙： 烤箱中层200度
5-8分钟

1把调味料A准备好，并混合均匀。

2把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。

3刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的调味料A里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。

4把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。

5把调味料B全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。

6煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可

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