• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒墨鱼花

食材

材料：材料：墨鱼2只，笋1支，辣椒4支，胡萝卜片，九层塔各少许，蒜末2大匙， 调料：酱油1大匙，盐1/2小匙，糖3大匙，白醋2大匙，麻油少许，太白粉1大匙，水1杯，酒少量。

做法

炒墨鱼花
做法： ①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。
②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。
③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。
④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。
⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。
烹调指南：
墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。

相关菜谱

韭菜炒墨鱼 韭菜炒墨鱼
雪菜 雪菜
雪菜炒墨鱼 雪菜炒墨鱼
清炒墨鱼 清炒墨鱼
炒墨鱼 炒墨鱼
清炒墨鱼花 清炒墨鱼花
韭菜炒 韭菜炒
滑蛋炒墨鱼 滑蛋炒墨鱼

其他菜谱

茶树菇鸡汤

茶树菇鸡汤

做法：1.土鸡洗净切块，茶树菇用水泡发，香菜切段。 2.将鸡块...

椰风蛋挞

椰风蛋挞

做法： 1、挞皮，现成的 2、蛋液，鸡蛋黄+椰浆+适量白糖 3、烤...

鲜鱼煨汤

鲜鱼煨汤

做法：1.将黄鱼、鲈鱼分别洗净，沥干水份；老姜洗净，去皮拍...

今天腊八节，您喝粥了吗？

今天腊八节，您喝粥了吗？

做法：1.材料：花生米，大枣，糯米 2.材料2：红豆，花豆，薏米...

石斛花旗参灵芝煲乌鸡

石斛花旗参灵芝煲乌鸡

做法：1）将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中...

酱爆肉末四季豆

酱爆肉末四季豆

做法：1.先将葱切葱花，辣椒切末，蒜头切末，姜切末备用 2.再...

干烧土豆肉

干烧土豆肉

做法：01.五花肉切小块，青椒切小块，土豆切小块泡水片刻（把...

平锅豆腐

平锅豆腐

做法：1、将鸡蛋打好后搅匀，摊成一圆形蛋皮后放入平锅内。...

黃芽菜肉絲炒年糕

黃芽菜肉絲炒年糕

做法：1、黄芽菜切粗丝； 2、年糕切片，入沸水焯软； 3、肉丝...

腊肉高丽菜

腊肉高丽菜

做法：1.腊肉切片备用。 2.高丽菜切成块状，再用水沖净备用...

薄荷酒

薄荷酒

做法：1. 清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入...

西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤

做法：1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净...

草莓茶巾包：让你早餐餐桌亮起来的早点

草莓茶巾包：让你早餐餐桌亮起来的早点

做法：1，鸡蛋，白糖，水，油搅拌好 2，加入过筛好的低粉 3，...

芸香薏米排毒养颜汤

芸香薏米排毒养颜汤

做法：1.薏米洗净泡上2个小时或隔夜。 2.各种新鲜的皮洗干净以...

春季排毒减脂餐（1）【蜜红豆蒸糕】

春季排毒减脂餐（1）【蜜红豆蒸糕】

做法：1. 将模具均匀刷上薄薄一层油。 2. 铺上一层蜜红豆，备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version