使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

火腿蛋饼卷

食材

材料:面粉100g,干淀粉50g,鸡蛋2枚,西式火腿1片,香葱1根,黄瓜1/2根(约25g),盐1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)

做法

火腿蛋饼卷
做法:
面粉和干淀粉混合,加入100ml冷开水和油(2茶匙,10ml),拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净,切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散,调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅,锅底抹少许油,舀一大匙稀面糊放入锅中,转动平底锅,使面糊均匀地覆盖住锅底,形成薄饼状,煎至八分熟(饼皮的四周变得透明)时用木铲将饼皮和锅底分离,然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火,平底锅中再加入少许油,舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中,转动平底锅,使蛋液均匀地覆盖住锅底,煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时,铺上已煎好的饼皮,使蛋皮和饼皮黏合在一起,翻面,继续煎半分钟后,用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝,卷成桶状,吃时可以切成小段。
按上面的方法,将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。

其他菜谱

酒味浓汤

酒味浓汤

做法:1.将鸡骨、老鸡汆烫、洗净后入锅,加水以小火煮2小时。...

茶香排骨段

茶香排骨段

做法:1、将排骨斩成5厘米长,洗净抹干水。 2、将镬放火上,...

义式凉拌章鱼

义式凉拌章鱼

做法:1.蕃茄洗净,将外皮划十字,以热水烫过后去除皮及籽,...

酥炸地瓜饼

酥炸地瓜饼

做法:1.将地瓜洗净蒸熟后,再去皮切成饼状,再依序沾裹上太...

生刨牛肉色拉

生刨牛肉色拉

做法:1、牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后,用保鲜膜卷...

猪肚菇肉片

猪肚菇肉片

做法:1.将猪肚菇撕或切成片,一个红椒也切片,瘦肉一块切片...

牛奶布丁

牛奶布丁

做法:1.牛奶中加入细砂糖拌匀 2.煮之温热后,倒入碗中放凉...

酒酿

酒酿

做法:1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在...

虾丸

虾丸

做法:1.挑出草虾仁的泥肠后沖洗干净,再放在一块干净的布上...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.香菇和尖椒切成小粒,粉丝用热水泡软,葱姜蒜切末;...

腊味荷兰豆

腊味荷兰豆

做法:1.将葱、姜洗净切成末待用; 2.淀粉加水适量调匀成水淀...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。 2.芝士和...

蘑菇豌豆鸡汤

蘑菇豌豆鸡汤

做法:1、鲜蘑菇切片;豌豆煮熟。2、锅内放蘑菇片、豌豆、鸡...

丝瓜蒟蒻芽菜汤

丝瓜蒟蒻芽菜汤

做法:1.丝瓜洗净削皮,切片状;蒟蒻洗净沥干水份,先切花再...

双椒豆鼓蒸耗儿鱼

双椒豆鼓蒸耗儿鱼

做法:制作方法:1、将大耗儿鱼清洗干净,切成段儿,一定要...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions