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清蒸鲳鱼

食材

材料:主料:平鱼400克, 辅料:猪肋条肉(五花肉)100克, 调料:盐3克,料酒3克,花椒3克,八角3克,大葱4克,姜3克

做法

清蒸鲳鱼
做法: 1.将葱切块,姜切片;
2.鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内;
3.鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;