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清蒸丝瓜

食材

材料:丝瓜1条,蛤蜊100公克,姜适量,盐适量,麻油适量

做法

清蒸丝瓜
做法: 1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。
2.姜去皮切细丝;蛤蜊泡水吐砂后洗净,备用。
3.将作法1的丝瓜片、作法2的姜丝、盐及麻油混合拌匀。
4.将作法3的材料与作法2的蛤蜊一起放入有深度的盘中,再放入蒸锅中以大火蒸约15分钟即可。

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