使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜锅仔

食材

材料:花蟹600克,八爪鱼500克,,海红300克,大虾8支,鳓鱼子100克,豆芽、萝卜各400克,水芹菜150克,鱼是鱼酱汤800克,清酒、大葱各30克,盐8克。汤水佐料辣椒面60克,辣椒酱15克,酱油30克,清水30克,蒜泥30克,姜末、盐各5克。辣根醋料辣根汁、酱油各30克,海带水、食醋各15克,柠檬汁8克,白糖5克,盐2克,凉开水10克。

做法

海鲜锅仔
做法: 1、刷净蟹壳,切去蟹足,用刀背拍几下,揭去蟹壳,切去鳃,剪去小足末端,斩成四块。
2、八爪鱼把头翻过来去内脏,撒盐搓揉洗净(蟹爪要多搓揉几次,因为吸盘里有很多淤泥);海红搓揉干净,拽出露出的须子;鳓鱼子用淡盐水洗净;虾从背部用木签挑去沙线,先用淡盐水清洗,再用清水清洗。
3、水芹菜切长5厘米的段;豆芽去头去尾;大葱切长5厘米的段;萝卜切厚0.5厘米、长3厘米的片;萝卜、大葱、豆芽铺入锅仔内,放入海鲜,倒入烧沸的鱼是鱼酱汤,加清酒小火烧开,放入汤水佐料小火烧开,用盐调味后撒水芹菜,跟辣根醋料食用。

其他菜谱

鸡腿菇炒西兰花

鸡腿菇炒西兰花

做法:1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里...

椰浆香芋炒饭

椰浆香芋炒饭

做法:1、将香芋在蒸笼上蒸2小时至酥。 2、将蒸熟冷却后的香...

荸荠丸子汤

荸荠丸子汤

做法:1.将荸荠洗净去皮 2.猪肉剁碎,放入葱姜末、料酒、鸡蛋...

肉燥萝卜糕

肉燥萝卜糕

做法:1.将香菇洗净后泡软,切末;红葱头去皮、切末;白萝卜...

翠花排骨

翠花排骨

做法:第四步:烤排骨 1.烤箱设到375华氏度/190 摄氏度 2.把第三...

蒸蛋糕

蒸蛋糕

做法:1 室温鸡蛋家白糖打至粘稠 2 慢慢加入油搅拌均匀,再将...

咖哩海鲜锅

咖哩海鲜锅

做法:1.)将虾子、小花枝洗净,蛤蜊泡盐水静置半天吐沙,红蟳...

日式风味可丽饼

日式风味可丽饼

做法:1.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】,待...

油条咸豆浆

油条咸豆浆

做法: 香葱择洗干净,切成细丝。海苔剪成细丝。榨菜改刀切...

如花——梦想如花,女人如花

如花——梦想如花,女人如花

做法: 1、将咖啡杯用开水烫过待用;热杯子更容易提升咖啡的...

全麦健康馒头

全麦健康馒头

做法:1.小麦胚芽先用小火略炒数下备用。 2.在发面面团中加入...

闽南啤酒鸭

闽南啤酒鸭

做法:1.把鸭肉、姜片切好洗净待用。 2.将鸭肉放入锅中爆油,...

海陆豪华披萨

海陆豪华披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

香肠摊饼

香肠摊饼

做法:1.香肠洗净,放入电锅中,外锅倒入1/2杯水蒸熟至开关跳...

鱼里蹦(三文鱼)视频

鱼里蹦(三文鱼)视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions