使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

济南名小吃——油旋

食材

材料:面粉500g 清水300g 葱花 猪大油 盐 花椒粉

做法

济南名小吃——油旋
做法: 1、将水和面安比例和起,用揣加揉的手法,至表面光滑,盖湿布饧15分钟;
2、猪油、葱花、盐、花椒粉搅匀备用;
3、饧好的面切一两一个的剂子,截面在手掌,搓成8厘米左右粗条,二次饧;
4、饧好的粗条擀成长方片,抹猪油糊,上下折叠一次,再抹,自一头卷紧,底边齐平,另一端自然呈草帽状,再饧;
5、锅内放油,油热后放入油旋,煎至底边金黄后,用手掌前部按压成圆饼,注意圆心位置要正;
6、反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅,趁热掏成漩涡状,即可。

其他菜谱

简单,朴实,高雅美味——芝麻绿茶卷

简单,朴实,高雅美味——芝麻绿茶卷

做法: 将面粉和糯米粉以1比4的比例混合搅拌,加少许绿茶...

手撕茄子

手撕茄子

做法:1.茄子洗干净,切条(也可以整根入锅蒸,不过时间要长一...

太阳饼

太阳饼

做法:1.先将麦芽糖馅内的粉类过筛,再和其他材料搅拌成糰。...

胖嘟嘟的糖三角

胖嘟嘟的糖三角

做法:1. 酵母粉用温水化开; 2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀...

草莓优酪乳

草莓优酪乳

做法:草莓洗净去蒂,放入果汁机中打碎,倒入杯中,加入低脂...

肉羹

肉羹

做法:(1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可),與魚漿一起攪拌均勻備...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法:1.将土豆青红椒切丝。 2.锅中倒油,见热倒入土豆炒7分熟...

酸奶蓝莓慕斯蛋糕

酸奶蓝莓慕斯蛋糕

做法:1.先做蓝莓味的慕斯:蓝莓果酱加热至融化。将泡软的吉...

〖健康营养晚餐〗套餐之一

〖健康营养晚餐〗套餐之一

做法:晚餐: 香甜米仁粥食谱号(150386) 做法 1.糯米、米仁洗净...

黄瓜白果豆皮汤

黄瓜白果豆皮汤

做法:1.大黄瓜洗净沥干水份后,去皮去籽切小块状备用。 2.豆...

无水蘑菇红烧肉

无水蘑菇红烧肉

做法: 将猪五花肉切成块,葱切段,姜切片。将猪肉和调料放...

果律酱

果律酱

做法:1.把柠檬榨成汁备用。 2.将沙拉酱、柠檬汁及细糖一起拌...

意式蛋饼

意式蛋饼

做法:培根炒出油, 加洋葱, 土豆, 加点盐,胡椒, 炒软,...

四喜丸子

四喜丸子

做法:1、将猪肥肉切细丁,瘦肉剁成细蓉,放入碗中,加入鸡...

绿茶红豆戚风蛋糕

绿茶红豆戚风蛋糕

做法:1.蛋黄打散,加入A中(其中低粉 80克)砂糖,继续搅打至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions