• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泰式酸辣鱼

食材

材料：fish fillets (我用了秋鱼段2 LB) 瓶装的泰国烤鸡酱，就是那种加了辣椒的“梅酱”(我用了大约 ?杯) 油炸过的蒜蓉（泰国人家里常备的，吃贵刁都喜欢放一小勺的）(我用了大约 2 TB) 一点酸角汁 (用了3 TB的膏， 泡开水取汁1/2杯) 鱼露或盐或蚝油 (用了3 TB鱼露) 椰糖 (用了1个饼，可能是3 TB) 柠檬叶(用了2 TB丝)

做法

泰式酸辣鱼
做法： 鱼洒粉炸香放盘，用一小锅小火熬炸鸡酱，加油炸过的蒜蓉，按自己喜欢的味道程度，加酸角汁取其酸，加椰糖取其甜，加鱼露取其咸 （在美国的很多餐馆用盐，因为担心太多鱼露把客人吓跑，不加蚝油是因为比较黑，颜色不好看，但家庭吃就按照喜欢的放），加柠檬叶取其香。熬到汁浓，浇在鱼上，洒点柠檬叶丝装饰，就可以咯！

相关菜谱

泰式酸辣海鲜汤河粉 泰式酸辣海鲜汤河粉
海鲜汤 海鲜汤
酸辣鸡 酸辣鸡
泰式酸辣锅 泰式酸辣锅
泰式酸辣海鲜汤 泰式酸辣海鲜汤
泰式酸辣鸡排 泰式酸辣鸡排
泰式酸辣鱼汤 泰式酸辣鱼汤
海鲜汤 海鲜汤

其他菜谱

珍珠玛瑙翡翠汤

珍珠玛瑙翡翠汤

做法：1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法：鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，...

鲍菇蚕豆汤

鲍菇蚕豆汤

做法：1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎； 2.鲍鱼菇洗净...

酸奶果冻

酸奶果冻

做法： 1. 加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。 2. 加热牛奶与鲜奶油...

什锦贝柱

什锦贝柱

做法：1.扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起...

姜茸菠菜塔

姜茸菠菜塔

做法：1.菠菜去根部洗净后切段。 2.水烧开后加入菠菜、生油和...

雪菜鲜肉煎饺

雪菜鲜肉煎饺

做法：1、将肉馅与雪菜盛入碗内，再加入料酒； 2、将所有材料...

火爆腰块

火爆腰块

做法：①猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。...

杏仁小巧心

杏仁小巧心

做法：1.蛋白先用打蛋器打至湿性发泡后，再加入细砂糖打至硬...

无锡排骨

无锡排骨

做法：1.排骨洗净后剁大块，用酱油抹匀;辣椒洗净切段;洋葱洗...

海鲜咸味腊八粥 [蝶儿美食]

海鲜咸味腊八粥 [蝶儿美食]

做法： 莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、...

鸡茸玉米汤

鸡茸玉米汤

做法：1.将鸡胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀锋一丝丝地...

黑芝麻糙米粥

黑芝麻糙米粥

做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，...

芋香浓汤

芋香浓汤

做法：1.芋头去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切...

猪皮冻

猪皮冻

做法：1、先把猪手，猪皮用热水绰一下，捞出备用。然后把高...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version