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丹麦杏仁饼干

食材

材料：1 2/3 杯 面粉 1/2 茶匙 泡打粉 1/2 杯 糖 1/2 茶匙 豆蔻粉 1/2 杯 烤好的脱皮杏仁，切对半 1 个蛋 1 个蛋黄 搅好 1/2 杯 黄油 1 汤匙 水 1/2 杯 shortening 1 汤匙 肉桂粉

做法

丹麦杏仁饼干
做法： 1.在搅拌机里混合除了蛋黄，水和杏仁的其他材料， 中速搅拌，混合均匀后舀到容器里，加盖在冰箱里保存2小时。
2. 烤箱预热到190度，用手把混合物做成2-3厘米左右的丸子， 每5-6厘米放一个. 用湿布包着平底的玻璃杯把丸子压平。
3. 另一个碗里，把蛋黄混合水搅拌均匀，用刷子把混合好的蛋黄浆刷到每一个饼干上，再在上面放半个杏仁。
4. 烤10分钟或者烤到金黄。用铲子马上把饼干移到通风的架子上， 凉透，放到饼干盒保存。

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