• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

丰原排骨酥面

食材

材料：排骨300公克，青葱1支，蒜头3颗，韭菜20公克，豆芽50公克，油面600公克，高汤900㏄，香菜10公克，蛋1颗，地瓜粉5大匙，盐1/2大匙，油1小匙，蒜头30公克，青葱20公克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，砂糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙

做法

丰原排骨酥面
做法： 1.腌料全部混合调匀，再加入蛋搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约1小时。
2.取出作法1中的排骨，沾裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法2的排骨炸约4分钟后，转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用。
4.将材料中的葱切成葱段；蒜头去掉外膜，以菜刀稍微拍扁，一起放入作法3的油锅中炸约2分钟后捞起沥油备用。
5.把适量的排骨酥和作法4的葱、蒜装进容器内，再加入高汤至容器的八分满后，放入蒸笼内蒸约50分钟。
6.取锅煮水滚沸后，加入调味料，再放入油面煮约1分钟后马上捞起放入碗中备用。
7.将韭菜和豆芽菜放入作法6的滚水中川烫约10秒捞起备用。
8.将作法7的韭菜、豆芽菜和作法3中的排骨酥和高汤放入作法6的碗内，食用前再加些香菜即可

相关菜谱

糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
排骨酥 排骨酥
红烧排骨 红烧排骨
糖醋排骨酥 糖醋排骨酥
蒜香排骨 蒜香排骨
红糟排骨 红糟排骨
糖醋排骨 糖醋排骨

其他菜谱

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法：1.用清水洗净，顺便看看有没有未拔净的鸡毛。 2.葱，切...

葡萄醋蒜茸双鲍菇

葡萄醋蒜茸双鲍菇

做法：1.双鲍菇每个切成3到4块。 2.锅里放橄榄油，油微热以后...

酥炸芝麻饺

酥炸芝麻饺

做法：1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀，再...

咖哩手抓饼

咖哩手抓饼

做法：1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团； 2.另150G面炝加...

木瓜银耳炖汤

木瓜银耳炖汤

做法：【工具】 紫砂锅，定时器 【做法】 所有材料丢进紫砂锅...

油面筋塞肉

油面筋塞肉

做法：1.先将葱切末，香菇切去蒂头后切小片，胡萝卜刻花切片...

盐酥鸡块

盐酥鸡块

做法：1.隔夜将鸡胸肉两块切成方形，再在肉块上划田字形，不...

炸油饼

炸油饼

做法：1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团...

泰式香辣海鲜

泰式香辣海鲜

做法：1.先将红辣椒去除囊籽后切小段，洋葱切片，蟹肉棒1开...

猪骨节瓜汤

猪骨节瓜汤

做法：1.和平时俺煮的一样，把材料一起入锅烧开文火煮熟就行...

当归红枣煲老鸭

当归红枣煲老鸭

做法：1、将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。 ...

椒香三文鱼

椒香三文鱼

做法：三文鱼用椒盐腌一下，400度烤15分钟，尖椒油里煎一下，...

香煎胡萝卜三文鱼

香煎胡萝卜三文鱼

做法：1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟...

番茄土豆

番茄土豆

做法：1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油...

简易糖粉制作及简易饼冰塔

简易糖粉制作及简易饼冰塔

做法：1.把冰糖放进多功能机的研磨杯里，快速研磨30秒。 2.很...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version