使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

毛豆烧茄子

食材

材料:茄子,毛豆,蒜4瓣 干红辣椒几个

做法

毛豆烧茄子
做法: 步骤1:茄子洗净切块
步骤2:茄子要好吃,不要怕费油,锅中倒入较多的油,八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开大火把油烧热,再次倒进茄子炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油尽量逼出,但时间不要长,十几秒就可以了。
步骤3:毛豆入沸水中煮熟后用凉水冲净沥干;小红椒切圈,大蒜切粒;锅中留少许油(约为平时炒菜的1/3),小火爆香蒜末和红椒;之后倒入茄子和毛豆,翻炒几下。
步骤4:加酱油、少许白糖、适量盐翻炒均匀即可。另外紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极作用,所以不要去除。

其他菜谱

绿花菜配笛鲷鱼块

绿花菜配笛鲷鱼块

做法:1.烤箱预热至180℃。笛鲷鱼块沥干,用刷子抹上一汤匙橄...

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝

做法:大个土豆去皮后切长片,然后切丝,切好后泡在冷水里...

姜汁鱼片

姜汁鱼片

做法:1.将酱油、糖、麦芽糖贻加水先煮开后,再放入柴鱼片,...

双菇龙骨汤

双菇龙骨汤

做法:1.将龙骨浸泡几次后,去血水; 2.香菇,茶树菇均去根部...

雨都咖哩饼

雨都咖哩饼

做法:(1)将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面糰,...

黄瓜薄荷酸奶昔

黄瓜薄荷酸奶昔

做法:把材料清理干净,黄瓜切块,薄荷叶摘下和其他所有材料...

爆两样

爆两样

做法:(1)肠斜切段。猪肝切片,用水淀粉、鸡蛋液挂糊。...

三鲜馄饨

三鲜馄饨

做法:面粉和凉水按5:1的比例混合。新手可能掌握不好,就少...

杏仁卡滋红酒面包

杏仁卡滋红酒面包

做法:1.面粉加黄油将面团材料混合揉搓至光滑可撑开半透明薄...

清蒸河蟹

清蒸河蟹

做法:1.将河蟹用刷子刷干净,用流水冲洗干净哦; 2.蒸锅内放...

罗汉汤面

罗汉汤面

做法:1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。 2.500㏄素汤头加入调味...

花生炒龙珠

花生炒龙珠

做法:(1)热油锅,用中火炒花生,炒的时候要一直拌动花生,慢...

下水汤

下水汤

做法:1.)鸡内脏洗净,鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜...

酸菜老鸭汤

酸菜老鸭汤

做法:1.酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~ 2.鸭子飞水去腥味 然后...

清炖蛤砺狮子头

清炖蛤砺狮子头

做法:1.将荸荠拍碎后,切成粒状备用。 2.蛤蛎用开水略为汆烫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions