使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

丝瓜盅

食材

材料:澎湖角瓜1个,冬瓜球6个,发菜1匙,白果6颗,枸杞少许,高汤1杯,盐1/2小匙,太白粉水少许

做法

丝瓜盅
做法: 1.澎湖角瓜去皮后平均切成六段,并用挖球器将中间白肉挖掉;冬瓜球以汤匙挖一个小洞,洞的大小足以放置一颗白果;发菜以滤网盛接住,再以清水沖净灰尘备用。
2.将作法1的冬瓜球,放入加了少许盐(份量外)的滚水中汆烫至半熟即捞起,放入作法1的澎湖角瓜中,再将白果放在冬瓜事先挖好的小洞上,重覆此动作6次。
3.将6份作法2的丝瓜盅摆放大盘中,放入蒸笼中以大火蒸约10分钟后取出。
4.热油锅,将调味料a及作法1的发菜一起煮至滚沸时,以太白粉水勾薄芡,撒上少枸杞略拌一下,随即盛起淋在作法3的丝瓜盅上即可。

其他菜谱

牛头肉片

牛头肉片

做法: (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水...

红豆牛奶羊羹

红豆牛奶羊羹

做法:1.先取材料中少许的牛奶与红豆拌匀化开备用。 2.将洋菜...

蒜味八宝饭

蒜味八宝饭

做法:1.)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时...

金钱口蘑汤

金钱口蘑汤

做法:1.把口蘑的蒂摘掉 2.剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀 3.鸡茸...

绿茶红豆戚风蛋糕

绿茶红豆戚风蛋糕

做法:1.蛋黄打散,加入A中(其中低粉 80克)砂糖,继续搅打至...

自己做XO酱

自己做XO酱

做法: 1,将所有原料洗干净,搞成小块放入粉碎机搞成沫 2,...

巧克力绿豆沙月饼

巧克力绿豆沙月饼

做法:1.转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖...

茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩

做法:1,先把土豆面疙瘩煮好,蔬菜都切成丁待用。 2,锅中放...

牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜

做法:1。牛腩,用高压锅炖30分钟,其他锅1-2小时左右。 (...

香卤牛腩

香卤牛腩

做法:1.牛腩洗净切成大块焯水备用。 2.将牛腩放入高压锅内...

杨桃汁

杨桃汁

做法: 把杨桃洗净,去除棱上的硬边,切块放入料理机中,加...

糯米酿菠萝蜜

糯米酿菠萝蜜

做法: 糯米用清水浸泡一晚 将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到...

花色棒棒糖饼干

花色棒棒糖饼干

做法:1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1:1:2的比例分作三份,前...

酥鲫鱼

酥鲫鱼

做法: 将咸疙瘩头切成粗一点的长条。 将宰杀好的鲫鱼,清洗...

健康燕麦蔬菜小饼干

健康燕麦蔬菜小饼干

做法: 1、盆里加入低筋面粉(你需要的量) 2、把半根红萝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions