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梅干肉酱

食材

材料:猪绞肉150公克,梅干菜100公克,姜末10公克,蒜末15公克,水1000㏄,酱油1大匙,冰糖1/2小匙,米酒1/2大匙

做法

梅干肉酱
做法: 1.将梅干菜洗净、切碎,备用。
2.取锅烧热后倒入3大匙油,放入蒜末、姜末爆香。
3将作法2放入猪绞肉炒至颜色变白后,加入作法1的梅干菜炒香。
4.将作法3放入所有调味料略炒,加水煮滚后,以小火煮30分钟即可。