• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绿豆沙奶酥辫子面包

食材

材料：高粉300克，糖40克，盐3克，酵母一小勺，蛋75克，牛奶120克，老面团135克，黄油30克，豆沙馅适量，奶酥粒原料：黄油45克，砂糖30克，低粉70克（冷冻保存，可以用好几次。）

做法

绿豆沙奶酥辫子面包
做法： 1、把老面团回温，各其余材料混在一起，揉面至完全阶段，盖上保鲜膜，发至两倍大。
牛奶最好煮开，放凉再使用。不然牛奶里面含有的一种酶，会影响酵母的发酵。
2、分割成18个（我用一半的量，所以是9个）。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
3、擀开，呈条型。
4、中间均匀排上豆沙馅
5、用手卷起，把馅料包在内，收口捏紧。
6、在案板上搓成圆柱型。如果筋性很大，不好搓长，可以多松弛一会。先把全部包馅工作操作完成时再做。
7、为了让搓好的面条有足够的松弛时间，按照面条制成的先后顺序来编辫子。
a三根面条摆成米字型
b从中间向一边编辫子
c收口要捏紧，以免发酵时爆开
d翻面，编另一边
e收口，完成。
8、烤箱里放碗热水，面包排入烤盘放入二次发酵。
9、二次发酵完成，取出刷全蛋液，表面撒奶酥粒。180度中层，15－18分钟。

相关菜谱

辫子面包 辫子面包
绿豆沙 绿豆沙
巧克力绿豆沙月饼 巧克力绿豆沙月饼
绿豆 绿豆
辫子面包 辫子面包
辫子面包 辫子面包
臭草绿豆沙 臭草绿豆沙
豆沙月饼 豆沙月饼

其他菜谱

响油鳝丝

响油鳝丝

做法： 1、鳝鱼去除内脏，洗净后切细丝。 2、将切好的鳝丝与...

菟丝子金针菇视频

菟丝子金针菇视频

...

菜脯车轮饼

菜脯车轮饼

做法：1.菜脯稍清洗，浸泡入水中约30分钟左右，放入滚水中煮...

芹香肉松卷

芹香肉松卷

做法：1.鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎，搅入鸡蛋液中，不用放...

BBQ 蔬菜

BBQ 蔬菜

做法：把蘑菇和夏南瓜洗净，放一大zip bag或大盆里，加柠檬胡...

肉元茄子

肉元茄子

做法：1、将青椒、红椒均切成片。茄子去皮，切成块，沾匀面...

口蘑烧鹌鹑

口蘑烧鹌鹑

做法：1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净，下入烧至七成热...

黄瓜鱼煮酱油水

黄瓜鱼煮酱油水

做法：1、黄瓜鱼两面各斜五刀。红辣椒、姜切丝，葱切段，干...

娃娃菜杂菇煲

娃娃菜杂菇煲

做法：： １、娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净...

栗子红枣猪尾汤

栗子红枣猪尾汤

做法：1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣. 2.猪尾骨一...

素香松

素香松

做法：1.热油锅至油温约150℃，放入半圆豆皮中火油炸至金黄酥...

雪梨红枣木耳羹

雪梨红枣木耳羹

做法：1.取一沙煲，倒入过半的水，与此同时雪梨去皮，切成瓣...

抹茶栗香浮岛

抹茶栗香浮岛

做法：1.取钢盆倒入材料A拌匀，再加入混合过筛的材料B搅拌均...

上酸菜喽

上酸菜喽

做法：粉条热水泡上 爆锅，炒土豆，加生抽 然后再加酸菜，炒...

咸猪肉

咸猪肉

做法：1.将所有调味料拌匀，与五花肉一起腌约1天至入味备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version