使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海鸡丝炒面

食材

材料:鸡蛋面150公克,鸡腿肉100公克,韭黄段50公克,笋丝30公克,胡萝卜丝15公克,姜丝10公克,葱2根,高汤120㏄,老抽1小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1/2小匙,白胡椒粉少许,太白粉1小匙,水10㏄,酱油2小匙,香油1小匙

做法

上海鸡丝炒面
做法: 1.腿肉去骨后切成粗丝;葱切丝;调味料B调匀成太白粉水备用。
2.蛋面以沸水烫熟后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,加入酱油以大火快炒至入味,盛盘备用。
3.油锅,以小火爆香葱、姜丝,转中火,放入鸡肉丝、笋丝、胡萝卜丝快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再加入韭黄段略炒,并以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法2的面上即可。

其他菜谱

土鸭蛋苦瓜饼

土鸭蛋苦瓜饼

做法:1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半...

肉桂苹果酱

肉桂苹果酱

做法:1.将奶油放入平底锅中加热,使之融化。 2.将苹果丁倒入...

冬蓉红花蟹

冬蓉红花蟹

做法: ...

莲藕饼

莲藕饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.莲...

仙人掌鸡片香菇

仙人掌鸡片香菇

做法:1.仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。 2.鸡脯肉...

寿喜牛肉饭

寿喜牛肉饭

做法:1.蕃茄洗净沥干,去蒂切成约六等份的半月型片状;全蛋...

豆腐皮斋卷

豆腐皮斋卷

做法:豆腐皮泡一下温水,捞起切成方块平铺,将胡箩卜丝木耳...

铜锅辣蹄炖山药

铜锅辣蹄炖山药

做法:1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中...

紫洋葱拌黄瓜

紫洋葱拌黄瓜

做法:两样东西加盐,醋,糖,拌好就可以了。 点缀几颗草莓...

欢乐吉祥包

欢乐吉祥包

做法:1.制作汤种:容器内加入25G面粉,加125G清水用小火熬成糊...

果子露冰淇淋

果子露冰淇淋

做法:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛...

腌桔皮

腌桔皮

做法:1.新鲜桔皮切丝,红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝...

菠萝反转蛋糕

菠萝反转蛋糕

做法:1.先处理菠萝。 2.菠萝片入锅用糖水煮一下,捞出,沥干...

鳕鱼滑蛋

鳕鱼滑蛋

做法:1、 鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生...

水晶烩海参

水晶烩海参

做法:1.水晶饺用开水烫过捞起。 2.红烧海蔘与作法1的水晶饺一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions