• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

日式和风汁

食材

材料：生抽 1汤匙（15ml），米霖 1茶匙（5ml），干海带 10g，柴鱼片（也称木鱼花） 20g，白萝卜 30g

做法

日式和风汁
做法：
干海带冲洗净表面的杂质。白萝卜用擦刀擦成细腻的萝卜泥。
小煮锅中加入100ml冷水，放入洗净的海带片，以中火加热，煮至即将沸腾时，转小火，取出海带片，放入柴鱼片继续煮约半分钟，熄火，静置让柴鱼片自然地沉入锅底。
用滤网滤去柴鱼片，留下汤，即为高汤。
取50ml高汤放入小碟中，调入生抽和米霖，搅拌均匀，再将擦好的白萝卜泥团成小山状放入碟中即可。
韧豆腐冲洗干净，沥去水分，切成2cm见方的块，然后薄薄地裹上一层生粉。大火烧热炒锅中的油至七成热，将裹好生粉的豆腐块放入油锅中炸至表面金黄捞出，放在厨房纸巾上沥去油分。可以配上些海苔丝，蘸着和风汁食用。

相关菜谱

日式烧汁煎鸡翼 日式烧汁煎鸡翼
日式烧烤酱油和腌汁 日式烧烤酱油和腌汁
日式烧烤汁炒芦笋 日式烧烤汁炒芦笋
日式蜜汁松板肉 日式蜜汁松板肉
日本烧汁焗生蚝 日本烧汁焗生蚝
烧烤 烧烤
日式小卷和反卷 日式小卷和反卷
姜汁 姜汁

其他菜谱

胡萝卜焖羊排

胡萝卜焖羊排

做法：将羊排洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制...

海苔戚风

海苔戚风

做法：1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开； 2.蛋黄里加入油，牛奶，用打...

白吐司面包

白吐司面包

做法：1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开. 2.再调入25克的蛋液和...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法： 1：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片...

辣椰子鸡

辣椰子鸡

做法：1.)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用。竹笋去壳后也切丝备用...

君子刺猬包

君子刺猬包

做法：1、将君子菜放入沸水中大火汆1分钟，取出后剁成末；鸡...

彩虹豆丝

彩虹豆丝

做法：1，将豆腐丝切成食指长的段儿，放入热水里用筷子打散...

桂花豆腐

桂花豆腐

做法：1. 一盒中等硬度的豆腐，切成大概一厘米厚的块块。拿一...

辣味拌时菇

辣味拌时菇

做法：1.洋葱丝放入冰开水中浸泡10分钟，西洋芹撕去老筋后切...

草菇炒油菜

草菇炒油菜

做法：1.将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净...

鲜味大虾

鲜味大虾

做法：1.大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，...

日式年糕汤

日式年糕汤

做法：(1)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左...

干锅鸡翅

干锅鸡翅

做法：用油慢火煸香 A, 加B, 炒香, 加鸡翅, 旺火爆炒干, 加C翻炒...

五花肉蒸腊八豆

五花肉蒸腊八豆

做法：1.带皮五花肉切薄片； 2.拿盐和酱油拌匀盖在腊八豆上火...

海鲜酸汤揪片

海鲜酸汤揪片

做法：1.把面粉、胡萝卜汁、精盐混合均匀，揉成光滑的面团，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version