做法:
1. 锅里煮开水后放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁,
中火煮20分钟后关火,焖1~2个小时,这样薏仁、紫米、燕麦粒就比较容易煮烂。
2. 重新开火,粥煮开以后改为微火,炖2个小时到薏仁和紫米完全软烂。
3. 放洗净的枸杞子和美国提子,可可粉用热水调开后倒入粥里,再煮5分钟关火。
Tips
●吃时可根据个人口味再加糖或是蜂蜜,注意粥本身已有甜味。
●可以提前把薏仁、紫米和燕麦用凉水泡一夜,如果没有提前泡的话就按照以上的办法先煮开,再焖1~2个小时。
●枸杞子和提子不能煮太久,否则会淡而无味。
●山楂、燕麦等都是助消化和减脂的食材,而且是高纤维的,也是瘦身和降血脂的好东西,薏仁能消水肿,黑巧克力有助提升快乐情绪,所以这款腊八粥是既健康又瘦身。