使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

摩卡芝士杯

食材

材料:材料(长方体慕斯杯3个):芝士层:奶油奶酪cream,cheese,125g,糖30g,蛋黄1个,朗姆酒5ml,淡奶油50ml,摩卡层:速溶咖啡1小包,热水15ml,黄油15g,淡奶油50ml,黑巧克力40g

做法

摩卡芝士杯
做法: 1.将奶油奶酪隔热水软化,加入朗姆酒,搅打至光滑的慕斯状。
2.蛋黄与15克砂糖混合,隔热水搅打,打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。
3.将50ml淡奶油加入15g糖混合,打至浓稠状,加入奶酪蛋黄糊中。
4.速溶咖啡用15ml热水融化,再加入50ml淡奶油和15克黄油混合,放入锅内加热,沸腾后离火,加入切碎的黑巧,快速搅拌直到黑巧克力全部溶解,冷却至40度左右备用。
5.在容器中先倒入芝士糊,放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊,放入冰箱凝固。重复上述步骤,依次倒入芝士糊与巧克力糊,做好后放入冰箱冷藏室保存。
6、将黑巧、白巧融化后画出装饰,撒上食用金箔,即可。

其他菜谱

芹菜炒香干

芹菜炒香干

做法:步骤1:香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干...

章鱼排骨汤

章鱼排骨汤

做法:1.章鱼用清水浸10分钟,洗净; 2.淮山药洗净,切片; ...

山元蘑炒肉

山元蘑炒肉

做法:1.买回来的元蘑摘洗干净,然后用开水焯一下,准备一些...

奶油芝士的低卡版芝士蛋糕

奶油芝士的低卡版芝士蛋糕

做法:1,酸奶滤水 可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里,酸奶...

花生桃酥

花生桃酥

做法:1.烤箱预热180度,将65克的低粉放中层,烤15分钟,取出。...

肉酱茄子

肉酱茄子

做法:1.茄子洗净,切圆长段,每个圆段再分剖成4长条段备用。...

我刚完成的面包机面包

我刚完成的面包机面包

做法: 牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,...

栗子面包卷

栗子面包卷

做法:1、 方面包用手撕成大块,用牛奶和鸡蛋浸泡至半干;...

芝麻花生烙饼

芝麻花生烙饼

做法:1.花生炒熟去皮切碎,芝麻炒香 2.面粉加水和成面团,放...

醉金钱菇

醉金钱菇

做法:1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶...

鲜橙煮软鸭

鲜橙煮软鸭

做法:将鸭肉片成厚0.3cm的两大片,捶松,腌制,加入蛋液、干...

樱桃罐头

樱桃罐头

做法:1.制作方法最简单了。将樱桃洗净去核。 2.无须再加水,...

浇汁土豆片

浇汁土豆片

做法:1.将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一...

黑椒豆腐沙拉

黑椒豆腐沙拉

做法: 将北豆腐切成三角状,在热盐水中浸泡一会,捞出,拍...

清酒煮海鲜

清酒煮海鲜

做法: 文蛤和海虹放入水中(中间要换水几次)1天,让其吐净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions