• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扑克牌饼干

食材

材料：原色面团：黄油80克，糖粉40克，盐少许，蛋15克，香草精1/4小匙，低筋面粉120克，可可面团：黄油40克，糖粉20克，盐少许，蛋7克，香草精少许，可可粉5克，低筋面粉55克，红色面团：黄油40克，糖粉20克，盐少许，蛋7克，香草精少许，红色素适量，低筋面粉60克

做法

扑克牌饼干
做法：
⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛，可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛备用。
⒉室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。
⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。（红色面团在此步后加入红色色素）
⒋加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右（图1）。
⒌冷藏后的面团取出，案板上洒粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。
⒍用长方形或正方形压模压出饼干坯（图2），移至烤盘上。（如果用一套3个的邮票压模，长方形的用大号，正方形的用中号。如果没有这样的邮票压模，可以用波纹的面皮切刀，再不然，就切成直的好了。）可可面团和红色面团同样处理。
⒎用花形压模在原色和有色饼干坯上压出图案后互换即可（图3、图4）。
⒏入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
⒐出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。

相关菜谱

水果起司饼干 水果起司饼干
南瓜泥枸杞小饼干 南瓜泥枸杞小饼干
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干 猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
果酱夹心饼 果酱夹心饼
格子饼干 格子饼干
蛋糕 蛋糕
水果起司 水果起司
饼干 饼干

其他菜谱

翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉

翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉

做法：1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放...

斯洛伐克蔬菜汤

斯洛伐克蔬菜汤

做法：(1)将洋葱、大蒜切末备用。 (2)锅子预热后，将30公克奶油...

胜丼

胜丼

做法：1.猪里脊肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟，再依序沾上...

月子餐之银耳水果羹

月子餐之银耳水果羹

做法：做法：将帝伊家月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸...

自制花生酱拌凉皮

自制花生酱拌凉皮

做法：1.面粉加盐，缓缓加水和成面团，静置发酵。放面团的容...

姜饼皮免烤南瓜派

姜饼皮免烤南瓜派

做法：1.取一小锅，搅入姜饼屑和融化的奶油，搅至饼屑均匀沾...

巴西鸡汤饭

巴西鸡汤饭

做法：1.把鸡肉，洋葱，鸡汤放进一个大汤锅里。锅置中偏小火...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法：1.白苦瓜洗净切成块状，并去除内部白膜及籽，放入沸水...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法：1.蒜仁切末与调味料所有材料拌匀；小黄瓜切斜片。 2.五...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法： 1、将砂糖倒入鸡蛋中，打蛋器开高档打到起泡，加入蛋...

豆豉虱目鱼

豆豉虱目鱼

做法：1.虱目鱼肚洗净置于深盘上；辣椒切片，备用。 2.豆豉洗...

姜饼人

姜饼人

做法：1、在一个大碗里，将黄油和糖用搅拌机打至糊状。 2、加...

家乡鱼丸二吃

家乡鱼丸二吃

做法：1.把鱼肉去皮去骨后，切一寸长的块后，再纵向切成小条...

板桥白豆沙饼

板桥白豆沙饼

做法：1.)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，...

金鱼酥

金鱼酥

做法：制法：1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version