使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

彩丝腐皮卷

食材

材料:主料:腐皮2张,鸡肉150克,红萝卜100克,笋肉100克,湿香菇20克,韭菜黄60克,甜椒50克,鸡粉10克,精盐5克,味精3克,胡椒粉0.2克,麻油2克,生粉5克,生油1000克(耗油100克)。

做法

彩丝腐皮卷
做法: 1、先将红萝卜刨皮,然后切丝待用;再把炒鼎洗净,放入清水,先放入笋肉煮熟,捞起,再放入红萝卜丝泡过,捞起待用;将甜椒切开去掉椒籽,湿香菇浸洗后压干水分;韭菜黄洗净待用;再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状,韭菜黄切成段状。
2、鸡肉切薄,切丝,调入味精1克,精盐2克,然后加入生粉1克拌匀。把炒鼎洗净烧热,放入生油50克,先放入香菇炒香后放入甜椒丝、笋丝、红萝卜丝一起炒,再调入鸡粉、味精、精盐、胡椒粉,用湿粉水勾芡,加鸡肉丝和麻油搅匀,用餐盘盛着待用。
3、将每张腐皮用剪刀剪成6块,再把馅料分别放在12块腐皮上包成卷筒状,用少量面粉和清水开稀作为粘口,粘密。然后把炒鼎洗净,倒入生油,待油热至约180摄氏度时,将已包好的腐皮卷逐件放入油鼎内,用中火油温炸至金黄色,捞起,排上餐盘即成。

其他菜谱

南瓜汤

南瓜汤

做法:1。橄榄油加热,放入所有原料翻炒,放入2茶匙盐,到所...

烧双冬

烧双冬

做法:1、冬菇去根洗净,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;...

哇沙米鸡脖子

哇沙米鸡脖子

做法:(1)将鸡脖子洗净沥干,除了哇沙米以外的调味料拌匀,再...

鸡汁酱拌茄子

鸡汁酱拌茄子

做法:1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10~15分钟至淋熟 2、取1匙...

巧克力慕斯

巧克力慕斯

做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水...

燕麦巧克力饼干

燕麦巧克力饼干

做法:1 黄油融化,与鸡蛋液混合 2 一半黄油蛋液加入燕麦粉,...

爆炒螺蛳

爆炒螺蛳

做法:1.螺蛳清养干净,剪去螺尾。 2.大蒜切末,姜切片,腊肠...

竹笋肉丝

竹笋肉丝

做法:竹笋如上法炮制,要先炒干水分。 猪肉切丝,上浆,起...

法国海绵蛋糕

法国海绵蛋糕

做法:1.蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄氏度,(这个温度稍微高...

香椿豆腐

香椿豆腐

做法:1.有机豆腐切块,浸泡在热水中备用。 2.红萝卜切丝;金...

高丽菜味噌豆腐汤

高丽菜味噌豆腐汤

做法:1.高丽菜洗净,撕成片状;豆腐切成块状备用。 2.取锅,...

酱炒面肠

酱炒面肠

做法:1.姜、辣椒洗净切丝;九层塔取嫩叶,洗净切末;面肠洗...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:(1)将蒜末爆香,再放入2大匙辣椒酱拌一下,加3杯水煮开...

怪鸡

怪鸡

做法:1.鸡半只,洗净用酒、盐腌过。 2.致美斋散装五柳料、茄...

踏踏实实的锅塌豆腐

踏踏实实的锅塌豆腐

做法:1、北豆腐切成骨牌块。 2、在切好的豆腐两面撒少许盐、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions