使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

年年有余(鱼)

食材

材料:材料:多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g,姜片、葱段适量。

做法

年年有余(鱼)
做法: 1、将多宝鱼起肉,然后将骨架向两边尽量拉伸,涂上少许盐,备用。
2、将鱼肉切片,加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料,腌一会儿。
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色,起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形,冷却后就会以这个形状固定。
4、在鱼片外蘸一层面粉,放在平底锅中煎至两面金黄色。
5、加入半汤匙油,以葱段和姜片爆香后,加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟,最后加上鱼片轻轻炒匀。
6、起锅把菜放入鱼架内,摆放整齐上碟。

其他菜谱

兴凯玉龙戏潮

兴凯玉龙戏潮

做法:1、将发好的活参放入老抽水中汆热,去除表面水分。勺...

玉带油皇果

玉带油皇果

做法:(1)将内馅材料(1)的虾仁去除肠泥后洗净,加入调味料(1...

猪脚饭

猪脚饭

做法:1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出沖水待凉...

无油苹果戚风蛋糕

无油苹果戚风蛋糕

做法:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅...

花椒八角香叶焖猪颈肉

花椒八角香叶焖猪颈肉

做法:1.首先要准备好的香料:花椒、八角、香叶。 2.把准备好...

葱花软枪饼

葱花软枪饼

做法:3杯自发面粉,1杯水,拌好,揉成2个面团,醒半小时. 把面团揉...

香煎孜然小鱼

香煎孜然小鱼

做法:1.小鱼处理干净,放碗中用料酒、葱姜、盐、鸡精、孜然...

金黄沙棘日本豆腐

金黄沙棘日本豆腐

做法:豆腐上浆,炸至金黄,装盘。之后,浇上沙棘汁即可。...

冬菇芥菜滑鸡块

冬菇芥菜滑鸡块

做法:1)鸡腿先去骨再去皮斜切成块状,腌盐,糖与生粉放入冰...

糯香牛肉藕夹

糯香牛肉藕夹

做法:1.糯米提前泡发,牛肉加盐,少许生粉,少许油拌匀入料...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。 2、拌...

罗汉鸭

罗汉鸭

做法:1)将鸭子从背部剖开,去内脏,去脚爪,洗净,放入温火...

家乡白斩鸡

家乡白斩鸡

做法:将材料洗干净熬汤,汤熬到差不多了就放下杀好洗干净的...

鲜虾土豆饼

鲜虾土豆饼

做法:小锅加水3/4杯放入土豆块,置炉上开大火煮滚,调小火煮...

翡翠白玉汤

翡翠白玉汤

做法:1.用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条; 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions