使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧臭鳜鱼

食材

材料:鳜鱼是淡水鱼类,经过“腌鲜”,奇香四溢,似臭非臭,鱼嫩无比,且鱼肉成片状,这是一款非常有特色的安徽传统菜肴。主料腌鲜鳜鱼一条辅料猪肉末调料精盐  料酒  陈醋  老抽  味精  葱姜末  干红椒末  白糖  色拉油

做法

干烧臭鳜鱼
做法: 1.腌鳜鱼洗净,切麻布花刀。
2.锅上火滑油,留底油下腌鲜鳜鱼,煎至两面呈金黄色时起锅。
3.锅底留少许油,下调料炒香,再下腌鲜鳜鱼调味,加少量清水焖烧至熟,待汤汁收干时淋明油起锅装盘。
注意事项
鳜鱼经过腌渍,略有臭味时,洗净即可入菜。

其他菜谱

芝麻辣味淋酱

芝麻辣味淋酱

做法:1.辣椒酱又筛网过滤,取汁液。 2.芝麻酱与味噌搅拌均匀...

蘑菇芝士饭

蘑菇芝士饭

做法: 将萨拉米肠切丝,洋葱和西芹茎切粒。微波炉设定大火...

奶酪玉米羹

奶酪玉米羹

做法: 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸,再倒入意大利玉米粉...

鲜贝粥

鲜贝粥

做法:1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成...

香辣豆花鱼

香辣豆花鱼

做法:1、豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净...

三鲜扒清江

三鲜扒清江

做法:1.青江菜放入沸水中,再加入少许沙拉油汆烫至熟,捞起...

破酥包

破酥包

做法:1.将猪油和入低筋面粉中搓揉均匀,即成油酥面糰,并取...

芒果花花

芒果花花

做法:1.芒果从中间避开果核的位置切开,成2瓣,把芒果果肉处...

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

做法:步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在...

脆炸酿蟹柳

脆炸酿蟹柳

做法:1、将日本蟹柳用刀一开二。虾胶挤成12粒。 2、将蟹柳分...

炸核桃腰

炸核桃腰

做法:1.腰子去筋膜、腰臊,在表面切十字花刀,再切成小块,...

花豆

花豆

做法:将花豆洗净泡水2小时后,放入滚水中以中大火煮至水再...

紫米粥

紫米粥

做法:1、紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改...

水晶菓子

水晶菓子

做法:1.把鱼胶粉在一小碟子(最好是金属)里面平铺,放3茶匙...

炒乌龙

炒乌龙

做法:1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干;洋葱洗净切丝;高丽菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions