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巧克力块菌

食材

材料：226g Bittersweet苦甜巧克力 隔水加热融化 1/2杯 heavy cream 鲜奶油 1大勺 Grand marnier（橙子味酒没有的可以用白兰地代替） 1/4小勺盐 unsweetened cocoa powder若干

做法

巧克力块菌
做法： 1.苦甜巧克力隔水加热，搅拌进去heavy cream ，酒和盐搅拌光滑均匀后放冰箱至少30分钟，我放了2小时。吃午饭以前做的，午饭后下午从冰箱里拿出来开始做小球。如果你喜欢干果，现在就可以切碎加在里面，我后来加了几个烤香的切成颗粒的杏仁。
2.准备一个干燥的大碗倒上多多的cocoa powder备用。
2.我是两个不锈钢小勺，团成球的，不要下手哦，手的温度会使巧克力马上融化的，会做肉圆子就会干这个。
3.做好球在cocoa powder里面滚一下就好了。

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