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小葱拌蕨菜

食材

材料:蕨菜2袋,小葱适量,红椒丝少许。调料精盐适量,鸡精1/2小匙,蚝油1/2小匙。做法1、将蕨菜切成4厘米长段,放入沸水锅内焯一下,捞出投凉。2、将小葱洗净,切成细丝。3、将蕨菜装入容器内,加上葱丝、盐、鸡精、蚝油,拌均装盘即成。材料替换蕨菜如用薇莱、刺嫩芽代替,则成为小葱拌薇菜,小葱拌刺嫩芽,其

做法

小葱拌蕨菜
做法: 口味变化
调料中可酌加东北大酱或甜面酱,即成酱香蕨菜。适合北方人的口味要求。