使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡腿肉400克,大葱1根,花椒15粒,花生1串,姜3片,干辣椒5-6只,生抽3勺,米醋1勺,料酒1勺,水1勺,老抽1勺,绵白糖30克,淀粉15克

做法

宫保鸡丁
做法: 1.琵琶腿4个,洗干净。
2.葱切小段,姜切片,辣椒切小段,花椒一小把;
3.将琵琶腿去骨去皮,剔下的鸡皮可以扔掉,不怕胖的MM可以把鸡皮用小火慢慢煎干煎焦黄,撒上点盐吃,好好味哟!!!鸡腿肉切成小丁,用一半份量的淀粉,1勺生抽,和半勺料酒,腌20分钟。
4.用2勺生抽、1.5勺米醋和所有白糖兑成汁1;另拿一只碗,将淀粉、水和料酒调成芡汁。
5.起锅,先倒一点油,用小火把花生米煎脆,一定注意火候不要煎糊;锅中再倒一点油,将腌好的鸡肉倒入,翻炒至变色盛出备用,锅中留底油。
6.在底油中加些香油,放入花椒,小火煎至花椒变黑,出香味,将花椒扔掉,只留下油;将葱段、姜片、辣椒段一同放入,炒出香味;将炒好的鸡肉放入。
7.倒入调料汁1,翻炒均匀;再加一勺老抽上色;倒入芡汁勾芡,下花生米,翻炒两下,关火出锅。

其他菜谱

腊肠荷兰豆

腊肠荷兰豆

做法:1.将腊肠切成1厘米厚的片。将荷兰豆的两端尖头去掉。...

酥炸软壳蟹

酥炸软壳蟹

做法:1.调味料:姜汁、绍酒各1/2茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉小许...

双色花枝甜

双色花枝甜

做法:1.)所有材料洗净,花枝甜切条,韭菜花及韭黄切段,红萝...

榴莲壳煲排骨汤

榴莲壳煲排骨汤

做法:1.排骨洗净,焯水; 2.另起锅放入排骨,一次性将水添足...

什锦炒葱油饼

什锦炒葱油饼

做法:1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后,取出切成长条片状。...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:牛肉切块,然后放入冷水锅里,加一点点盐和酒,烧开,...

白汁银鱼

白汁银鱼

做法: 银鱼去眼洗净搌干,粘匀面粉。 菱角粉用牛奶勾芡。...

核桃花面包

核桃花面包

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

瘦肉山药炒木耳

瘦肉山药炒木耳

做法:1、 瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;...

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做法:1.锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用...

全麦小馒头

全麦小馒头

做法:1.将全麦面粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再...

干贝冬瓜球

干贝冬瓜球

做法:1.将虾仁、水发香菇、鲜蘑菇、水发海米、熟火腿均切成...

芝麻美乃滋

芝麻美乃滋

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 ...

酸黄瓜

酸黄瓜

做法:1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内...

综合奶油坚果酱

综合奶油坚果酱

做法:1.杏仁、核桃、花生等坚果放入烤箱以160℃烤出香味,取...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions