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大马咖喱鸡

食材

材料:主料:鸡一只.马铃薯5个 配料:香茅一根、咖喱叶8-10片、小洋葱3个、蒜2个、黄姜一块、生姜南姜各一小块 调料:咖喱粉、盐、糖、酱油、叁巴辣椒酱、椰浆、生奶

做法

大马咖喱鸡
做法: 1.鸡洗净,切开,马铃薯切成块状。
2.用咖喱粉、盐腌制鸡肉,大概10分钟。
3.锅热油开爆香葱姜蒜末、叁巴辣椒酱,推出一层油后,加入腌制好的鸡肉,翻炒,加入咖喱叶、香茅段再翻炒,再倒入马铃薯一起翻炒。
4.翻炒到一定程度,加水,水滚开后,加盐、糖、酱油调味。
5.待出锅前,慢慢倒入椰浆、生奶。直至咖喱的颜色如图片所示,即可出锅。

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