使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

地三鲜

食材

材料:长条茄子1根 土豆1个 青红椒各1根 葱末15克 蒜末30克 生抽2茶匙(10ml) 糖1/2茶匙(3克) 盐1/4茶匙(1克) 料酒1汤匙(15ml) 清水2汤匙(30ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 香油1/4茶匙(1ml)

做法

地三鲜
做法: 1) 将土豆去皮切成切成0.3cm厚的片。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后,切成三角形的块。 大葱和大蒜,都切成末备用。
2)取一只小碗,倒入生抽,糖,盐,料酒,清水和水淀粉做成芡汁。
3)锅中多倒一些油,大火加热至8成热时,分别将土豆片和茄子块炸成金黄色后捞出。
4)锅中留一些底油,大火加热,待油7成热时,放入葱末和一半的蒜末,炒香之后,放入炸好土豆片,茄子块和青红椒块,翻炒半分钟。
5)最后,将提前调配好的芡汁倒入,用大火快速翻炒1分钟即可,出锅前撒入另一半蒜末即可。

其他菜谱

特色鱼块

特色鱼块

做法:1.在市场上买已经用盐、辣椒、姜、腌制过的鱼肉,最好...

培根洋葱披萨

培根洋葱披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

干贝丝芥菜心油饭

干贝丝芥菜心油饭

做法:1.热锅下油油热放入葱头末炒香后,下三层肉丝炒出油后...

莲藕陈皮乳鸽汤

莲藕陈皮乳鸽汤

做法:1.莲藕洗净切成均匀大块; 2.陈皮洗净; 3.乳鸽宰杀收拾...

酸酸甜甜古老肉

酸酸甜甜古老肉

做法:1.把鸡米花炸熟沥掉油放一边。菠萝切成小块。 2.锅入底...

苹果西芹甜沙拉

苹果西芹甜沙拉

做法:1.苹果去皮、去核,切成约0.5公分的方块,并立即拌入美...

马蹄三色素

马蹄三色素

做法:1.将材料各自切片,荷兰豆拦腰斜切两刀三段。 2.油锅烧...

苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉

做法:热锅加油放蒜茸和豆豉,半焦后放苦瓜,八成熟加盐,翻...

韭菜花炒蛋

韭菜花炒蛋

做法:1.韭菜花挑去老梗部份,切成5厘米的小段; 2.把鸡蛋打进...

小麦胚芽吐司

小麦胚芽吐司

做法:1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵...

清凉果签

清凉果签

做法:1、将苹果、梨、哈密瓜、山楂糕分别切成条,放入器皿...

鲜奶油水果蛋糕

鲜奶油水果蛋糕

做法:1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。 2.蛋...

韭菜粥

韭菜粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

醉鸡

醉鸡

做法:1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛,去内脏,在鸡脚关节周围用...

甘蓝菜炖苹果

甘蓝菜炖苹果

做法:1.锅中下油,中火加热。放入洋葱和葛缕子,炒香5分钟,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions