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噢泥

食材

材料:地瓜1斤,椰子粉2杯,太白粉2又1/2杯,豆沙10两,糖1大匙,盐少许

做法

噢泥
做法: (1)地瓜削皮切块,放入水中煮熟取出,加糖及少许盐,压成泥状后,再加入太白粉,揉成糰状。
(2)分成小块,压平,包入豆沙馅搓成球状。
(3)水煮开放入噢泥,煮至浮起水面即可盛起。
(4)最后沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。

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