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咸蛋苦瓜

食材

材料:白苦瓜1颗,咸蛋1颗,葱1支,蒜2颗,糖少许

做法

咸蛋苦瓜
做法: 1.苦瓜去籽切段;葱切葱花;蒜切蒜末;咸蛋剥壳切碎,备用。
2.作法1的苦瓜段放入沸水中汆去涩,捞起沥干备用。
3.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜末、咸蛋碎。
4.加入作法2的苦瓜段拌炒均匀,加少许糖调味即可。