使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖喱野兔

食材

材料:净野兔1只。酱料包八角2粒,黄咖喱酱200克,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。调料老汤6000克,酱油50克,精盐80克,白糖100克,味精50克。

做法

咖喱野兔
做法: 1.将野兔洗净,放入开水中汆烫,去除血水备用。
2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克清水煮沸,离火待凉制成糖色。
3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐和味精,制成咖喱酱汤待用。
4.将野兔放入咖喱酱汤中,以小火酱约45钟,捞出晾凉,切块摆盘即可。
料理小百科
兔肉属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类,所以被人们誉为“荤中之素”、“美容肉”。经常食用兔肉,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老,又不至于使身体发胖。因它能保护皮肤细胞活性、维持皮肤弹性,所以深受女性朋友的青睐。

其他菜谱

豆干

豆干

做法:豆干洗净,放入卤汁中小火慢卤1小时,浸泡20分钟后取出...

瑞士面包肉酱

瑞士面包肉酱

做法:(1)将猪绞肉用热水汆烫去血水后捞起沥干水份备用。 (...

苹果豆沙糍粑

苹果豆沙糍粑

做法: 苹果清洗干净,去皮去籽,切成1cm见方的小块;糯米粉...

扒白菜卷

扒白菜卷

做法:1、猪肉馅放在碗内,加葱、姜末、精盐、淀粉、花椒面...

美味寸骨

美味寸骨

做法:1.将寸骨清洗干净,用姜片,生抽拌匀腌制半小时,放入...

酸辣蛋炒饭

酸辣蛋炒饭

做法:1.油锅内放油略加热 2.将切好的酸辣椒和酸橄榄放入略翻...

凉拌毛豆

凉拌毛豆

做法:1. 湯鍋裡放入水8杯、鹽1大匙與八角2個,燒開,放入毛豆...

川贝枇杷叶炖鹌鹑

川贝枇杷叶炖鹌鹑

做法:1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净; 2.洗净宰好的鹌...

东北名菜-锅包肉

东北名菜-锅包肉

做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌...

芝士焗扇贝

芝士焗扇贝

做法:1.把扇贝全部处理好并洗净后,沥干水分并用白葡萄酒和...

苹果饼

苹果饼

做法:1.两层酥皮,一皮底,按实后,用叉子叉洞。。。 2.然后...

梅味寿司

梅味寿司

做法:1. 陈年梅去籽并切碎状备用。 2. 将饭趁热拌入梅汁及碎...

轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕

做法: 我是用海绵蛋糕做的饼底,我觉得很好用哈 海绵饼底方...

红烧臭豆腐

红烧臭豆腐

做法:1.臭豆腐洗净,切厚片;鲜香菇洗净、去蒂,切片:红辣...

【老北京面茶】:老北京的味道

【老北京面茶】:老北京的味道

做法:1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions