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PK肯德基+酥脆Hash Brown

食材

材料:鸡 五香粉 白胡椒面、盐、料酒 玉米粉 面粉

做法

PK肯德基+酥脆Hash Brown
做法: 一、将鸡洗好晾干,放五香粉(或十三香粉),白胡椒面、盐、料酒用手搅拌均匀,再按摩下;

二、用2:1比例的玉米粉(是做糕的corn meal,不是做菜打芡的那种)和面粉,加少少Buffalo烤鸡料和水,搅拌均匀成浆,搞好后用鸡块直接蘸上,60-70%油温,炸成浅黄色,捞起,油锅再升温,炸成金黄色,滤好油上碟。炸的过程就不再赘述了。

吃时撒上自制淮盐或茄汁,味道不错。

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