韶山山歌分为：高腔山歌和平腔山歌。高腔山歌是人们在劳作时，用于振奋精神和解除疲劳，音调高亢、节奏性强，按字行腔。她有插田歌、扮禾歌、收工歌等。平腔山歌是人们在进行手工劳作和休闲时，用于调节气氛、增添乐趣，音调平缓委婉，如泣如诉，能讲诉一个很长的故事，包括爱情山歌、赞新屋、思郎君和民谣等。
不管是高腔山歌还是平腔山歌，都具有拖音带颤且长、曲调丰富多变、即兴性强的特点；主要内容都是当地的谚语、俗话、生活片段和神话故事等；结构多为七言三句体或五句体；表现形式有独唱、对唱、一人领唱众人和等。山歌所表现的艺术风格质朴、风趣、诙谐幽默、淳朴，真挚的情感扣人心弦。
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韶山山歌是湖湘文化的重要组成部分，也是研究韶山文化、湖南民歌文化和宫廷乐舞韶乐的重要依据之一。韶山山歌还是研究毛泽东文艺思想的重要依据，青年毛泽东就曾亲自整理过韶山山歌，并强调：现代诗歌应在民歌的基础上发展。新中国成立以来，韶山山歌受到艺术界的广泛关注。著名歌唱家何纪光多次来韶山学习山歌，他与湖南“民歌之父”白诚仁融合韶山山歌的音乐素材创作并演唱的著名歌曲《挑担茶叶上北京》、《日出韶山东方红》得到了毛主席高度赞扬。2008年，在作曲家刘振球的交响诗《长岛人歌》中，韶山的山歌能手毛爱霞和毛继余把韶山山歌唱进了国家大剧院和台北音乐厅。在话剧《韶山升起红太阳》、电影《毛泽东回韶山》、电视剧《毛岸英》、《风华正茂》、音舞史诗《日出韶山东方红》等文艺作品中，都采用了大量的韶山山歌。
韶山市非物质文化遗产保护中心成立以来共普查记录山歌传承人34位，整理收集歌曲236首、歌词5000多字，并开展了多项山歌宣传活动。在历史的进步与选择中，韶山山歌历经千百年锤炼更加显现出她独特的艺术魅力和时代价值。
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