皋埠黄草编织技艺为绍兴非物质文化遗产。
黄草属单子叶植物纲莎草科，原生于越城区皋埠镇孟家葑村一带的滩头河边。黄草茎秆光滑柔韧，纤维长、韧性好，容易编织各种工艺品。皋埠的黄草编织工艺品，具有品种齐全、款式新颖、经久耐用、工艺精细等特点。既有较高的实用价值，又有较强的欣赏价值。现在编织的品种有酒坛套、果盒、纸篓、果盘、面包盒、花盆套、圆盘、长方盘、吊盘、提篮、壁篮、拖鞋等。
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黄草编织品有以下一些特性：一是环保绿色。黄草抗病虫害能力强，无需农药防治，其编织品具有无污染性；二是性能优良，轻便、耐用、美观；三是用途广泛。 天下民宿
黄草制品的生产过程大体分为选料、撕草、浸泡、搓绳、编织、晾晒等6个环节，全部采用手工制作。
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（一）选料。撕掉黄草的叶子部分，留下茎干部分。
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（二）撕草。将茎干部分劈成三份。
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（三）浸泡。将涂有颜色的用料，放入水中。一般要浸泡两个小时。浸泡的目的，是为了使其变软，易于弯曲，平加其强度，方便编织。 BNBVISTA.COM
（四）搓绳。将黄草搓成一股股绳。 内容来自 BNBVISTA.COM
（五）编织。按照一定的形状和规格进行。所有工具有：铁签、果枝剪、尺子等。
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（六）晾晒。熏蒸后的成品要及时地进行晾晒、熏蒸和晾晒都是为了防止产品发霉和变形。 天下民宿
编织黄草工艺品，捻草力要匀，编织心要细，色彩搭配要得当，这样才能使工艺品外观平整、光洁，色彩和谐。黄草染色也蛮讲究的，要经过许多道工序，才能染出五彩缤纷的颜色。
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2009年6月皋埠黄草编织技艺被列入市级第三批非物质文化遗产名录。
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