临淮带刺鱼丸 | 天下民宿文化民俗

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临淮带刺鱼丸

江苏省/宿迁市/泗洪县民俗文化

　　主料：白水鱼500g

　　配料：盐、味精、蛋清、葱、姜

BNBVISTA.COM

　　做法：白水鱼宰杀洗净，去掉脊骨大刺剁成泥状加入盐、味精、蛋清搅拌均匀，放入水中能漂起即可；锅加水烧开，把剁好的鱼糊，挤成球状下锅烧熟即可。内容来自 BNBVISTA.COM

　　功效及营养价值：具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，并且对心血管系统有很好的保护作用，常吃还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

BNBVISTA.COM

　　信息来源：江苏省泗洪县人民政府本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

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