台南，一个充满“成功”印迹的地方

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凡走过的，必留下印迹。

在台湾这块土地上，第一个留下深深印迹的中国人，当属郑成功。而文化古城台南，就是一个随处可见“成功”印迹的城市。

郑成功是驱荷复台的民族英雄。1624年，荷兰殖民者侵占台湾南部。这一年，郑成功出生。1662年，郑成功在收复台湾后病逝，年仅38岁。因此台湾人常说，郑成功是为台湾而生的，并尊称他为“开台圣王”。

赤嵌楼是郑成功踏上台南的第一步，这里是荷兰人窃据台湾时建造的“普罗民遮城”旧址，当地人称做“红毛楼”。因城楼砖瓦均为红色，又叫“赤嵌楼”。

赤嵌楼的身份几经更迭，从郑成功时代的“承天府”、其子郑经当政时的军火库，到后来光绪年间毁于地震重建，如今的赤嵌楼已成为文物古迹，建筑已不见荷兰城堡的踪影，取而代之的是文昌阁、海神庙和蓬壶书院这些中式楼台亭阁。楼内陈列着荷兰人投降的条约书，以及郑成功与荷军作战的海图等珍贵历史资料。

从前的赤嵌楼濒临大海，清初台江尚未淤塞前，浪涛可直达城楼下，红色的砖墙在夕阳照耀下与海水相互辉映，人称“赤嵌夕照”，曾为当时“台湾八景”之一。如今的赤嵌楼位于闹市之中，距海岸线有一段距离，不复当年的景致。但我想，所有中国人到赤嵌楼，都不是为了看风景，而是要印证那段让炎黄子孙扬眉吐气的历史，表达对民族英雄的景仰与怀念。也因此，每个游客到赤嵌楼，几乎都会在的“郑成功受降图”雕塑前留影。

带着这样的情怀，去台南，还有一个地方应该要去，那就是台湾唯一纪念郑成功的专祠——延平郡王祠。

安平古堡和亿载金城，是另外两处与抗击外来侵略有关的史迹。安平古堡位于安平区国姓路，这里曾是荷兰殖民者在台湾的统治中心“热兰遮城”，后来因郑成功曾住居城中而成为“王城”。

1661年4月21日，郑成功从厦门挥师东征。30日从台南鹿耳门胜利登陆，击溃了荷军的狙击，并乘势攻下赤嵌城。随后，郑成功率大军包围了“热兰遮城”，9个月后，荷兰人弹尽粮绝，于1662年2月1日投降，驻台长官揆一率残兵败卒撤出台湾，至此，荷兰殖民者对台湾长达38年的殖民统治宣告结束。

登上古堡的红砖台阶，一座郑成功铜像立于眼前。铜像身后的展览馆里，展示着古堡前身“热兰遮城”的模型、郑成功墨宝及与明清史料文物。耸立在展览馆旁的望塔始建于1891年，高23米。登上高塔，远眺万顷碧波，遥想当年干帆征战的壮阔场面，思古之幽情油然而生。

台南是台湾最古老的城市，古迹之多为台湾之冠，丰富的历史遗迹，让台南有着独特的城市面貌，老街、旧聚落、古堡、炮台、高楼、渔港奇妙地糅合在一起，台湾作家舒国治这样形容台南：“市景最典雅，房子最怡目，街道最疏朗，它的夜，光色最灿亮。”

在老街上走走逛逛，是认识台南的最好选择。安平区是台南城市魂魄所在。尽管台南已经不再是台湾的政治中心，但台南孔庙依然高悬着“全台首学”的匾额，古堡街、效忠街、延平街古韵犹存。延平街上，有两家台湾历史最悠久的蜜饯专卖店“永泰兴”和“正合兴”，赤嵌楼前武庙旁的“义丰阿川冬瓜茶”，真的是最具 “古早味”。

300多年前郑成功率大军登陆的鹿耳门水道，如今湮没于盐田、和农田之中。

台南晒盐、制盐历史可追溯到郑成功时期，当时清朝海禁，台湾缺盐，于是郑成功命士兵就地取材晒盐，开创了台湾制盐史。

近年来，由于人工收盐成本很高，加上天气不稳及土地资源利用等因素，台湾用盐已经开始从海外进口，本土盐场纷纷关闭，一望无际的盐田风光就此绝迹。

晒盐行业虽然走入历史，聪明的台南人却利用旧址建设成了以盐为主题的游乐场。盐山耗用6万吨盐堆砌而成，堆成5层楼高的山丘，号称东南亚最大的盐堆。远望盐山犹如皑皑雪山，在烈日照耀下闪烁着银光。盐山附近的台湾盐博物馆是目前台湾唯一、也是亚洲规模最大的盐主题博物馆。

台南盐业濒临绝境，却走出一条生机勃勃的新路。台南盐业的前世今生，又何尝不是一个“成功”的转身呢？