鹅脯丝垫底作鹊身坯子,鹅脯长条形尾羽,白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅,梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐,造型美观,寓喜事临门之意
( 温州)