软炒归仁绿豆饼 | 天下民宿特产美食

江苏省/宿迁市/泗洪县特产

　　主料：归仁绿豆饼

　　配料：葱、蒜、盐、味精本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　做法：葱蒜、绿豆饼放入油锅中翻炒熟，加入少许盐、味精起锅即可。

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　　功效及营养价值：绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。经常食用绿豆饼可以补充营养，增强体力，四季皆可。

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　　信息来源：江苏省泗洪县人民政府天下民宿

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