泸西砂锅饭 | 天下民宿特产美食

云南省/红河/泸西县特产

　　泸西砂锅饭其风格独特，味美价廉，受到越来越多的消费者青睐。

　　砂锅饭的做法是：将当年的新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别放入先已装好洋芋的小沙锅焖煮（每锅一般三两米），待水快干时，放入火腿片、香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，再改用文火焖五分钟即成。 BNBVISTA.COM

　　趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口；如佐以凉拌折耳根、姜片、小米辣、豆鼓、乳腐、酸白菜、腌萝卜等小菜，味道更佳。内容来自 BNBVISTA.COM

　　地址：泸西县中枢镇西门街口

天下民宿

　　联系人：李乔仙 BNBVISTA.COM

　　联系电话：13987378243

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